Hotel Monopol Katowice

Przykładowe menu oferowane podczas konferencji

1. Propozycja lunchu w formie bufetu:

Roladka z sandacza i łososia w sosie z szafranu
Płatki pulardy marynowanej w orzechach na liściach sałaty
Roastbeef pieczony w aromatach gorczycy
Pasztet z wątróbek drobiowych na pieprzowej grzance
Kolorowa sałata warzywna z kozim serem i cytrynowym vinaigrette Caprese

Gorące dania:

Płatki indyka w sosie Porto z orzechami
Strudel z łososia w sosie z białego wina

Wybór ciasteczek francuskich własnego wypieku:

-ze szpinakiem
-z kozim serem
-ze świeżymi pomidorami i musztardą Dijon

Wybór tart:

-z rozmaitymi serami
-z grzybami
-z łososiem

Słodki Bufet:

Mus cytrynowy ze świeżymi owocami
Tort z trzech musów czekoladowych
Kosz owoców

Pieczywo:

Drobne bułeczki zapiekane z serem
Focaccia
Grissini z sezamem

Napoje gorące i zimne

(kawa, herbata, woda mineralna, soki owocowe)

2. Propozycja kolacji:

Aperitif:

Prosecco di Valdobbiadene VALDO
Kolorowa sałata z sosem z karczochów i serem Barolo
Aksamitny krem z pietruszki ze smażonym speckiem
Kotleciki jagnięce z bakłażanem i szpinakiem na sosie kolendrowym
Gorący suflet czekoladowy z lodami z młodej mięty
Napoje zimne i gorące (kawa, herbata, woda mineralna, soki owocowe)

Wino:

Wino białe: Roero Arneis 2002 CORREGGIA MATTEO w cenie 109 zł / 1 but
Wino czerwone: Rosso di Montalcino 2002 CAPPANA w cenie 109 zł / 1 but

3. Propozycje przerw kawowych:

-kawa,herbata
-soki owocowe, woda mineralna
-drobne ciasteczka własnego wypieku
Cena 25 zł / 1 os

-kawa, herbata
-soki owocowe, woda mineralna
-croissants ( 2 szt /1 os)
Cena 30 zł /1 os

-kawa, herbata
-soki owocowe, woda mineralna
-tartinki (4 szt /1 os)
Cena 32 zł /1 os

-kawa, herbata
-soki owocowe,woda mineralna
-kanapki (4 szt /1 os)
Cena 36 zł /1 os

-kawa, herbata
-soki owocowe, woda mineralna
-kanapki (3 szt /1 os)
-owoce
Cena 40 zł /1 os

-kawa, herbata
-soki owocowe, woda mineralna
-drobne ciasteczka własnego wypieku
Napoje uzupełniane na bieżąco
Koszt 40 zł / 1 os

Powrót do "Konferencje"